Δευτέρα 29 Απριλίου 2013

Αρωματικά και κηπευτικά φυτά: ιδιότητες & εφαρμογές


Στο κατάστημα του συνεταιρισμού διατίθενται πλήθος αρωματικών και κηπευτικών φυτών καλλιεργημένα απότον "ΒΟΤΑΝΟΚΗΠΟ" με βιολογικές μεθόδους χωρίς χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα.

Τα αρωματικά φυτά έχουν χρησιμοποιηθεί για εκατοντάδες χρόνια σε κάθε σημείο της γης από πολυάριθμους πολιτισμούς, όχι μόνο στη διατροφή αλλά και στην αντιμετώπιση προβλημάτων υγείας.
Αρχικά, χρησιμοποιήθηκαν ως αρτύματα, αφεψήματα και για θεραπευτικούς λόγους ενώ σήμερα τα αρωματικά φυτά και τα αιθέρια έλαια τους χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τροφών, ποτών, καλλυντικών, στη φαρμακοβιομηχανία, αλλά και στη μελισσοκομία.
Τα αρωματικά φυτά είναι ευρέως διαδεδομένα σε όλη την περιοχή της Μεσογείου καθώς είναι κυρίαρχα στοιχεία της χλωρίδας της.

Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα από ορισμένα αρωματικά και κηπευτικά φυτά που καλλιεργούνται στο κτήμα του "ΒΟΤΑΝΟΚΗΠΟΥ", τα οποία διαθέτει το κατάστημα του συνεταιρισμού καθώς και μια συνοπτική αναφορά στις θεραπευτικές ιδιότητες και εφαρμογές του κάθε φυτού.

Για τον πλήρη ανοιξιάτικο κατάλογο του "ΒΟΤΑΝΟΚΗΠΟΥ" πατήστε εδώ.

Αρωματικά φυτά
βασιλικός, δενδρολίβανο, δυόσμος, θρούμπι, θυμάρι, καλέντουλα, κατηφές, λεβάντα, μελισσόχορτο, μέντα πιπερώδης, μποράγκο, ρίγανη, στέβια, φασκόμηλο, βάλσαμο κ.α.



Κηπευτικά φυτά
ντομάτες και ντοματάκια, μελιτζάνα, πιπεριά καυτερή και γλυκιά, κολοκίθι άσπρο και κομποκολόκυθο, πεπόνι




Ιδιότητες και εφαρμογές αρωματικών φυτών

Απήγανος – Ruta graveolens
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: το υπέργειο τμήμα ως έγχυμα
Ιδιότητες: ηρεμιστικό, εμμηναγωγό, τονωτικό κυκλοφορικού συστήματος (δυναμώνει εύθραυστα αιμοφόρα αγγεία)
Ενδείξεις: πονοκέφαλος, ταχυπαλμία, δυσπεψία νευρικής προέλευσης, διαστρέμματα, ρευματικοί πόνοι, χιονίστρες, κρυολόγημα
* Ισχυρό φάρμακο, γι’ αυτό και οι μικρές δόσεις είναι ο κανόνας. Στην κινέζικη ιατρική θεωρείται το καλύτερο φάρμακο για τσιμπήματα εντόμων και δαγκώματα φιδιών.

Αχιλλαία (Χιλιόφυλλο) - Achillea millefolium
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: το υπέργειο τμήμα ως έγχυμα
Ιδιότητες: άριστο γενικό πικρό τονωτικό του οργανισμού, αντισπασμωδικό, αντιφλεγμονώδες, αντιπυρετικό, αποτοξινωτικό, επουλωτικό
Ενδείξεις: δυσπεψία, δυσμηνόρροια, υπέρταση, πυρετός, κρυολόγημα, κιρσοί, αιμορραγία, πληγές,  ρευματικοί πόνοι

Αψιθιά – Artemisia absinthium
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: το υπέργειο τμήμα ως έγχυμα
Ιδιότητες: πικρό τονωτικό (διεγείρει την όρεξη, τα πεπτικά υγρά, το συκώτι), καταπραϋντικό, αντιφλεγμονώδες και εμμηναγωγό
Ενδείξεις: τυμπανισμός, αέρια, κατά παρασιτικών σκουληκιών στομάχου και εντέρου
* Παραδοσιακά χρησιμοποιείται ως εντομοαπωθητικό και εντομοκτόνο.

Βαλεριάνα – Valeriana officinalis
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: η ρίζα ως αφέψημα, τα φύλλα ως σαλάτα
Ιδιότητες: τονωτικό νευρικού συστήματος, σπασμολυτικό, ηρεμιστικό
Ενδείξεις: υπερένταση, άγχος, αϋπνία, υπέρταση, πονοκέφαλοι, πόνοι περιόδου, νευρική δυσπεψία

Δεντρολίβανο – Rosmarinus officinalis
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: τα φύλλα ως έγχυμα ή το έλαιό του εξωτερικά με επάλειψη
Ιδιότητες: τονωτικό κυκλοφορικού συστήματος, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής, σπασμολυτικό, αντιμικροβιακό, αντιβακτηριδιακό, διεγερτικό του πεπτικού συστήματος, του συκωτιού και της χοληδόχου κύστης (αυξάνει τη ροή της χολής)
Ενδείξεις: κιρσοί, τριχόπτωση (ενισχύει την τριχοφυία), πόνοι περιόδου, τυμπανισμός, πονοκέφαλοι

Δίκταμος – Origanum dictamnus
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: οι ανθοφόρες κορυφές και τα φύλλα ως έγχυμα
Ιδιότητες: σπασμολυτικό και καταπραϋντικό, αντιφλεγμονώδες, αιμοστατικό, αντισηπτικό, εμμηναγωγό
Ενδείξεις: πονοκέφαλοι, νευραλγίες, εξωτερικές φλεγμονές και τραύματα (και ως κατάπλασμα)
* Παραδοσιακά χρησιμοποιούνταν ως εκτρωτικό.

Δυόσμος – Mentha viridis
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: το υπέργειο τμήμα ως έγχυμα και τα φύλλα (μάσημα)
Ιδιότητες: τονωτικό πεπτικού συστήματος, αναλγητικό, ηρεμιστικό
Ενδείξεις: τυμπανισμός, λόξιγκας, δυσπεψία, πονοκέφαλος, πονόδοντος (με μάσημα των φύλλων), ταχυπαλμία, αϋπνία, αμυγδαλίτιδα και ουλίτιδα (σε μορφή γαργάρας)
* Παραδοσιακά αναφέρεται ότι απομακρύνει τους ποντικούς.

Θρούμπι – Satureja montana
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: το υπέργειο τμήμα ως έγχυμα
Ιδιότητες: θερμαντικό, διεγερτικό πέψης, αντισηπτικό, αντιβακτηριδιακό
Ενδείξεις: τυμπανισμός, αέρια, κολικοί, λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος

Θυμάρι – Thymus vulgaris
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: οι ανθοφόρες κορυφές και τα φύλλα ως έγχυμα
Ιδιότητες: τονωτικό πεπτικού  και ανοσοποιητικού συστήματος, ισχυρό αντισηπτικό και αντιμυκητιακό, αποχρεμπτικό, αντικνησμικό, αναλγητικό
Ενδείξεις: μολύνσεις αναπνευστικού (π.χ βρογχίτιδα), ξερόβηχας, δυσπεψία, τυμπανισμός, μυκητιάσεις ποδιών (εξωτερικά), τσιμπήματα εντόμων, ψείρες, μυικοί και ρευματικοί πόνοι.

Λεβάντα -Lavandula spp.
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: τα άνθη ως έγχυμα, το αιθέριο έλαιο
Ιδιότητες: ηρεμιστικό νευρικού και μυικού συστήματος, τονωτικό πεπτικού συστήματος, επουλωτικό, αντικνησμικό, ισχυρό αντιμικροβιακό
Ενδείξεις: άγχος, αϋπνία, πονοκέφαλος, κρυολόγημα, δυσπεψία, αέρια. Εξωτερικά για τσιμπήματα εντόμων, εγκαύματα και επούλωση μικρών πληγών(το αιθέριο έλαιο).
* Παραδοσιακά χρησιμοποιείται κατά των κρυολογημάτων, των θωρακικών λοιμώξεων και του βήχα.

Λουίζα – Lippia citriodora
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: οι ανθοφόρες κορυφές και τα φύλλα ως έγχυμα
Ιδιότητες: χωνευτικό, αντισπασμωδικό, ηρεμιστικό, λιποδιαλυτικό
Ενδείξεις: δυσπεψία, κολικός στομάχου, αϋπνία, άγχος, υπερένταση, πληγές, μώλωπες, αδυνάτισμα (ωμή, βραστή ή ως ρόφημα).

Μαντζουράνα – Origanum marjorana
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: οι ανθοφόρες κορυφές και τα φύλλα ως έγχυμα
Ιδιότητες: τονωτικό του νευρικού συστήματος, καταπραϋντικό, εμμηναγωγό, επουλωτικό
Ενδείξεις: πονοκέφαλος, στομαχικοί πόνοι νευρικής φύσεως, άγχος, αϋπνία, πονόδοντος, ρευματικοί πόνοι, πληγές (εξωτερικά)

Μελισσόχορτο – Melissa officinalis
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: το υπέργειο τμήμα ως έγχυμα, το αιθέριο έλαιο
Ιδιότητες: τονωτικό  νευρικού και πεπτικού συστήματος, ηρεμιστικό, εμμηναγωγό, εφιδρωτικό
Ενδείξεις: κατάθλιψη, άγχος, ταχυπαλμία νευρικής φύσεως, αϋπνία, πονοκέφαλοι, τυμπανισμός, αέρια, πόνοι περιόδου, επιχείλιος έρπης (αιθέριο έλαιο), κρυολόγημα, γρίπη
* Ως έγχυμα, να χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο ή κατεψυγμένο (διότι τα πτητικά έλαια τείνουν να εξαφανιστούν κατά τη διαδικασία της αποξήρανσης).

Μέντα – Mentha spp.
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: το υπέργειο τμήμα ως έγχυμα, το αιθέριο έλαιο
Ιδιότητες: τονωτικό του πεπτικού συστήματος (αυξάνει την έκκριση πεπτικών υγρών), αντισπασμωδικό, αντιφλεγμονώδες, επουλωτικό, μυοχαλαρωτικό ( αυξάνει τοπικά τη ροή του αίματος), αντισηπτικό
Ενδείξεις: δυσπεψία, τυμπανισμός, κολικοί, έλκος, εντερικοί πόνοι, μϋικοί πόνοι (αιθέριο έλαιο), έλλειψη αυτοσυγκέντρωσης, λοιμώξεις αναπνευστικού συστήματος

Ρίγανη – Origanum vulgare
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: οι ανθοφόρες κορυφές και τα φύλλα ως έγχυμα
Ιδιότητες: τονωτικό πεπτικού συστήματος, ορεκτικό, παρασιτοκτόνο,  επουλωτικό (εξωτερικά), εμμηναγωγό
Ενδείξεις: στομαχικοί πόνοι, διάρροια, δυσπεψία, δυσεντερία, τυμπανισμός, αέρια

Στέβια -Stevia rebaudiana
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση : τα φύλλα φρέσκα ή αποξηραμένα τριμμένα
Ιδιότητες: φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης  χωρίς θερμίδες (300 φορές γλυκύτερο), δεν επιδρά στο σάκχαρο, αποτρέπει την πλάκα στα δόντια, χωνευτικό, αντιυπερτασικό, καρδιοτονωτικό, αντιβακτηριδιακό, αντιοξειδωτικό, σταθερό ως 200 C
Ενδείξεις: παχυσαρκία, σάκχαρο, τερηδόνα, πλάκα, υπέρταση, ιδανικό για μαγειρική

Φασκόμηλο – Salvia spp.
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: τα φύλλα ως έγχυμα
Ιδιότητες: άφυσο, σπασμολυτικό, στυπτικό, αντισηπτικό, αντιβιοτικό, τονωτικό πεπτικού και νευρικού συστήματος, χολαγωγό
Ενδείξεις: στοματικά και πεπτικά έλκη, ουλίτιδα, δυσμηνόρροια, προβλήματα εμμηνόπαυσης, εφίδρωση, έξαψη, κρυολόγημα

Φλισκούνι – Mentha pulegium
Χρησιμοποιούμενα μέρη και χρήση: το υπέργειο τμήμα ως έγχυμα, το αιθέριο έλαιο
Ιδιότητες: τονωτικό πεπτικού συστήματος, εφιδρωτικό, αντισηπτικό, εμμηναγωγό, εντομοαπωθητικό, αναλγητικό
Ενδείξεις: δυσπεψία, τυμπανισμός, κρυολόγημα, γρίπη, μϋικοί πόνοι και πονοκέφαλοι (το αιθέριο έλαιο)

                                                                                                                                                                                                                                                                               έγχυμα: σε ένα σκεύος τοποθετείτε τα βότανα (τα μαλακά μέρη τους, όπως φύλλα ή άνθη ή λεπτοί κορμοί) και στη συνέχεια ρίχνετε νερό που έχετε βράσει. Αφήνετε για 10-15’ και έπειτα τα στραγγίζετε.

αφέψημα: σε ένα σκεύος τοποθετείτε τα βότανα (τα ξυλώδη μέρη, τις ρίζες, τους καρπούς,τους φλοιούς) και βράζετε σε χαμηλή θερμοκρασία για 10-15’. Στραγγίζετε όσο ακόμα είναι ζεστό.


(πηγή πληροφοριών  "ΒΟΤΑΝΟΚΗΠΟΣ")

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

***Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο "ΒΟΤΑΝΟΚΗΠΟΣ" χρησημοποιεί παραδοσιακούς σπόρους ελληνικών ποικιλιών από το "ΠΕΛΙΤΙ" και τον "ΑΙΓΙΛΟΠΑ".


Για περισσότερες πληροφορίες και συμβουλες σχετικά με την φροντίδα των φυτων επικοινωνήστε με τον "ΒΟΤΑΝΟΚΗΠΟ" στο τηλέφωνο: 6997154027(10:00πμ-5:00μμ) ή στείλτε ένα e-mail στο: botanokipos@yahoo.com

Φύτεμα πατάτας στην Κοζάνη από μέλη του ΕΛΓΗ


Σας παραθέτουμε ορισμένες φωτογραφίες από το φύτεμα της πατάτας στη Λευκοπηγή Κοζάνης από μέλη του συνεταιρισμού μας στις 21-22/4/2013.

Καλή σοδειά!!!








Τετάρτη 17 Απριλίου 2013

ΤΣΑΪ "tuvunu" ΣΤΟΝ ΕΛΓΗ

"Tuvunu" («Του Βουνού») είναι το όνομα του νέου αναψυκτικού χωρίς ανθρακικό, από ελληνικό τσάι του βουνού, μέλι και λεμόνι, που ανήκει στην κατηγορία των υγιεινών μη-αλκοολούχων ποτών στην οποία πρωτοπορεί η Ζυθοποιία Μακεδονία Θράκης ! Γεύση αρωματική, διάφανη, που ξεδιψάει και ταυτόχρονα ευεργετεί τον ανθρώπινο οργανισμό με τις αντιοξειδωτικές, θεραπευτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες του!

Καιρός να αναδείξουμε την άλλη Ελλάδα

Από factorx στις 13/04/2013


\




«Δεν βαρεθήκατε να γράφετε τόσον καιρό και τίποτε να μην  γίνεται στην πράξη;»


Η απορία του φίλου αναγνώστη ήταν αληθινή αλλά και εύλογη. Κοντεύουν να βγάλουν μαλλιά τα πληκτρολόγιά μας εδώ στο Antinews, σχεδόν έχουμε πει τα πάντα, όμως, τίποτε  δεν έχουμε καταφέρει στην πράξη. Η κοινωνία είναι μουδιασμένη, οι πολίτες απογοητευμένοι, ακόμη και οι πιο πεισματάρηδες, οι πιο εργατικοί, αυτοί που ποτέ δεν σκέφτηκαν να τα παρατήσουν ή να παραιτηθούν οι ίδιοι, φαίνεται σα να παραδέρνουν μέσα σε έναν κυκεώνα από αντιξοότητες, έναν λαβύρινθο χωρίς οδό διαφυγής, έναν αδιέξοδο μονόδρομο που οδηγεί μαθηματικά σε τοίχο.


Είναι καιρός να προχωρήσουμε πέρα από τα λόγια και τις αναλύσεις. Είναι καιρός ως κοινωνία, ως συλλογικότητες και ως άτομα, να γίνουμε επιτέλους λιγάκι πρακτικοί. Να αφήσουμε τα μοιρολόγια, τις κατάρες, τις δικαιολογίες και τον παραλυτικό τρόμο του κενού που μας συνέχουν και να στρώσουμε κάτω τους … απαυτούς μας να δούμε τι μπορούμε να κάνουμε, ο καθένας χωριστά από το δικό του μετερίζι, οι οργανωμένες ομάδες και συλλογικότητες με την δική τους δυναμική  και η κοινωνία μας ολόκληρη με την συνολική της θετική αντίδραση. Ο καιρός της ομφαλοσκόπησης, της μεμψιμοιρίας, της κλάψας και του αυτομαστιγώματος πρέπει να περάσει ανεπιστρεπτί. Αυτός ο λαός, είναι ώρα να θυμηθεί πως δεν υπήρξε πάντοτε ένα φοβισμένο μπουλούκι καλοθρεμμένων βολεψάκηδων που παρακαλάνε γονατιστοί να μην χάσουνε την καβάντζα τους. Κάποτε, όχι πολλές δεκαετίες πριν, υπήρξαμε ένας λαός εμπόρων, καραβανιέρηδων, δασκάλων, πολεμιστών, καραβοκύρηδων, χτιστών, ψαράδων, καπεταναίων, κτηνοτρόφων, αγροτών και επιστημόνων. Ήμασταν «πρώτοι στα άρματα, στα γρόσια και στα γράμματα» από όλους τους λαούς των Βαλκανίων και διαπρέψαμε ακόμη και στα πέρατα της οικουμένης, στην Δυτική Ευρώπη, στην Αμερική και στους μακρινούς Αντίποδες.


Ακόμη και σήμερα που μιλάμε, την εποχή αυτή, που οι περισσότεροι αισθανόμαστε το έδαφος να υποχωρεί κάτω από τα πόδια μας, υπάρχουν Έλληνες που καινοτομούν και ελληνικές εταιρίες που παράγουν ποιοτικά και ανταγωνιστικά προϊόντα. Υπάρχουν πεισματάρηδες συμπατριώτες που δεν παραδίνουν τα όπλα, που εξακολουθούν να εργάζονται σκληρά εντός της χώρας, που εξακολουθούν να εξάγουν σε ολόκληρο τον πλανήτη, που βγάζουν στην εγχώρια αγορά προϊόντα εφάμιλλα και πολλές φορές ανώτερα από των ξένων, σε πολύ ανταγωνιστικές τιμές. Το αδύναμο ελληνικό κράτος, δυσκολεύεται τούτη την ώρα να ξεχωρίσει αυτές τις παραγωγικές νησίδες  της πραγματικής οικονομίας και να τις αναδείξει. Αυτό όμως είναι απαραίτητο, γιατί μονάχα από τούτες τις νησίδες αληθινής οικονομίας και ανταγωνιστικότητας μπορούμε να περιμένουμε οτιδήποτε θετικό στο άμεσο μέλλον είτε αυτό θα αφορά την ανεργία, είτε το εμπορικό ισοζύγιο, είτε την ίδια την βιολογική επιβίωση τους Έθνους μας. Πρέπει με κάθε τρόπο να διαφυλάξουμε αυτές τις παραγωγικές οάσεις, να προσπαθήσουμε να τις προβάλλουμε ως παραδείγματα προς μίμηση κυρίως για τους νέους που έχουν όρεξη να δουλέψουν και να παράγουν, να τις αναδείξουμε, να τις προτιμήσουμε  στις αγορές μας, να τις διαφημίσουμε, να τις αυγατίσουμε. Μονάχα έτσι θα δημιουργήσουμε νέες θέσεις εργασίας, θα αναστρέψουμε την ύφεση, και θα διασκεδάσουμε την κακή ψυχολογία της αγοράς.


Και αφού είπαμε σήμερα να γίνουμε πρακτικοί, ας καταθέσουμε εδώ μια σκέψη που θα μπορούσε να πάρει σάρκα και οστά μέσα σε αυτή την μεγάλη διαδικτυακή παρέα που λέγεται Antinews. Μια σκέψη που καιρό τώρα την επωάζουμε όλοι οι συντελεστές αυτής της ιστοσελίδας και είμαστε σίγουροι πως θα την αγκαλιάσουν με θέρμη όλοι οι φίλοι, οι επισκέπτες και οι τακτικοί αναγνώστες της. Είναι καιρός λοιπόν, μέσα από αυτή την συλλογική οντότητα, μέλη της οποίας είμαστε όλοι, να προσπαθήσουμε να αναδείξουμε, να προτείνουμε, να προβάλλουμε, ελληνικές εταιρείες, ελληνικά ποιοτικά προϊόντα, ελληνικές καινοτομίες, ελληνικές εξαγωγικές προσπάθειες. Να προτείνουμε σε όλους τους Έλληνες, δικά μας προϊόντα ευρείας κατανάλωσης, ελληνικά αγροτικά, κτηνοτροφικά και βιοτεχνικά προϊόντα, που μπορούμε να τα προτιμάμε συνειδητά έναντι των εισαγόμενων. Ποιοι ξέρουν αλήθεια πως η χώρα μας κατασκευάζει κάποια από τα καλύτερα ποδήλατα της Ευρώπης;  Ποιοι ξέρουν πως τα κτηνοτροφικά μας προϊόντα (γάλα, κρέας, αυγά, τυριά, μέλι, ψάρια) είναι από τα καλύτερα του κόσμου; Πόσοι γνωρίζουμε πως υπάρχουν ελληνικές εταιρείες που παράγουν αυτή την στιγμή της κρίσης, προϊόντα ασύγκριτης ποιότητας και ανταγωνιστικής τιμής που εξάγονται στα πέρατα του κόσμου;


Αν θέλουμε να συμβάλουμε ο καθένας από την μεριά του στην ανάκαμψη της χώρας μας, θα πρέπει να αρχίσουμε επιτέλους να παράγουμε. Για να παράγουμε όμως περισσότερα, πρέπει συνειδητά να καταναλώνουμε όσο περισσότερο μπορούμε ελληνικά προϊόντα. Το κάθε ευρώ που ξοδεύουμε πια, πρέπει να επιστρέφει σε εμάς και την οικονομία μας. Δεν έχουμε την πολυτέλεια να εισάγουμε παρά μόνο τα άκρως απαραίτητα, αν θέλουμε να δούμε την οικονομία μας να σηκώνεται ξανά στα πόδια της. Το Antinews θέλει, μπορεί και θα επιχειρήσει να πρωτοπορήσει σε αυτή την κατεύθυνση. Ελπίζουμε να ακολουθήσουν και άλλα ηλεκτρονικά και έντυπα μέσα, σε μια καμπάνια υπέρ της παρουσίασης, προώθησης και κατανάλωσης ελληνικών προϊόντων. Η χώρα μας δεν είναι Ζιμπάμπουε, Ουγκάντα ή Μπανανία όπως θέλουν κάποιοι να μας κάνουν να πιστέψουμε. Καιρός να αναδείξουμε περήφανοι την άλλη Ελλάδα, την Ελλάδα που παράγει, που εργάζεται, που καινοτομεί. Την Ελλάδα που θέλει και μπορεί να τα καταφέρει!
ΠΗΓΗ:  http://www.antinews.gr/2013/04/13/212236/





ΔΥΝΑΜΩΝΕΙ ΤΟ ΚΙΝΗΜΑ ΥΠΕΡ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ


ΗΜΕΡΗΣΙΑ gr



ΣΑΒΒΑΤΟ  16  ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2013




ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΑΒΒΑΘΑΣ


«Δυναμώνει το κίνημα υπέρ των ελληνικών προϊόντων»


Αισιόδοξος ότι το κίνημα υπέρ των ελληνικών προϊόντων δεν θα ατονήσει αλλά θα συνεχισθεί και μάλιστα πιο ισχυρό δηλώνει στην «Ημερησία.gr» ο αντιπρόεδρος του Κινήματος Πολιτών «Καταναλώνουμε ό,τι παράγουμε», Γιώργος Καββαθάς. Η αισιοδοξία του, όπως λέει, πηγάζει από τα μηνύματα που λαμβάνει καθημερινά από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης (social media) αλλά και από την πίστη του στον πατριωτισμό των Ελλήνων, οι οποίοι αντιλαμβάνονται ότι επιλέγοντας ντόπιους παραγωγούς βοηθούν στο να διασφαλισθούν χιλιάδες θέσεις εργασίας και να τονωθεί ο πρωτογενής τομέας της χώρας. Ο κ. Καββαθάς αναφέρει τέλος ότι επόμενος στόχος του κινήματος «Καταναλώνουμε ό,τι παράγουμε» είναι να μπει στα σχολεία της χώρας και να ενημερώσει τη νέα γενιά για τη σημασία στήριξης των ελληνικών προϊόντων.


Συνέντευξη στο Γιώργο Μανέττα


Κύριε Καββαθά, οι Έλληνες καταναλωτές εγκαταλείπουν σταδιακά τη ξενομανία των προηγούμενων χρόνων και στρέφονται συνειδητά στα ελληνικά προϊόντα. Ως αντιπρόεδρος του Κινήματος Πολιτών «Καταναλώνουμε ό,τι παράγουμε» αισθάνεστε ότι το κίνημα που δημιουργήθηκε πριν από περίπου δυο χρόνια συνέλαβε σε αυτή την αλλαγή;


Θεωρώ πως και το κίνημά μας έπαιξε ρόλο στην ευαισθητοποίηση των καταναλωτών αλλά και των αλυσίδων σούπερ μάρκετ, οι οποίες από την πρώτη στιγμή στήριξαν ενεργά την πρωτοβουλία μας. Πολλές από αυτές μάλιστα αλλά και άλλες επιχειρήσεις όπως αλυσίδες καφεστίασης, συνεχίζουν ακόμη την προσπάθεια. Σημαντική επίσης ήταν η συμβολή της τοπικής αυτοδιοίκησης, των εμπορικών επιμελητηρίων, των συνδικαλιστικών οργανώσεων και διάφορων άλλων κινημάτων πολιτών ενώ αρωγοί στη διάδοση του μηνύματός μας ήταν από την πρώτη στιγμή και τα ΜΜΕ. Είμαι αισιόδοξος ότι η τάση αυτή θα συνεχισθεί ο επόμενο διάστημα και θα γίνει πιο ισχυρή. Η αισιοδοξία μου πηγάζει τόσο από τα μηνύματα που λαμβάνω καθημερινά στα social media (Facebook, twitter κα.) όσο και στην πίστη μου στον πατριωτισμό των Ελλήνων που αντιλαμβάνονται ότι αγοράζοντας ελληνικά προϊόντα βοηθούν στη διασφάλιση θέσεων εργασίας και στην τόνωση της πρωτογενούς παραγωγής. Δεν είναι τυχαίο ότι αρκετές εταιρείες ενσωμάτωσαν στην επικοινωνιακή στρατηγική τους την ελληνικότητα και μάλιστα επιδιώκουν να την αναδείξουν.


Έχετε υπολογίσει το όφελος για την εθνική οικονομία;


Μελέτη του Οικονομικού Πανεπιστημίου Πειραιά έδειξε ότι αν όλοι οι Έλληνες μειώσουμε κατά 1.000 ευρώ τις δαπάνες μας για εισαγόμενα προϊόντα, τότε θα «πέφτουν» στην ελληνική οικονομία κάπου 10 δισ. ευρώ τον χρόνο και δεν θα φεύγουν στο εξωτερικό. Με το ποσό αυτό θα μπορούσαν να καλυφθούν οι συνολικές δαπάνες (αμοιβές, ασφαλιστικές εισφορές κλπ) 550.000 νέων θέσεων εργασίας.


Τα μισά από τα παραπάνω να πετύχουμε, τότε πιστέψτε με θα δώσουμε «βαθιά» ανάσα στη πολύπαθη ελληνική οικονομία.


Ποιο προϊόν θεωρείται ελληνικό; Και το λέω αυτό γιατί υπάρχει σε εξέλιξη τεράστια διαμάχη ανάμεσα σε ελληνικές και πολυεθνικές για το ζήτημα αυτό...


Εμείς, ως κίνημα Πολιτών θεωρούμε ελληνικό ένα προϊόν που παράγεται ή ακόμη και συσκευάζεται στην Ελλάδα ανεξάρτητα εάν η πρώτη ύλη είναι εισαγόμενη. Αυτό που κυρίως μας ενδιαφέρει εμάς είναι οι θέσεις εργασίας και πως αυτές προστατεύονται. Τώρα, απ' όσο γνωρίζω το υπουργείο Ανάπτυξης έχει αναλάβει σχετική πρωτοβουλία για την πιστοποίηση του σήματος «ελληνικό προϊόν». Μάλιστα, η αρμόδια επιτροπή που έχει συσταθεί εργάζεται πάνω στα κριτήρια που θα πρέπει να πληροί ένα προϊόν για να θεωρείται ελληνικό.


Τι σχεδιάζεται ως κίνημα το επόμενο διάστημα;


Βρισκόμαστε σε ανοιχτό δίαυλο επικοινωνίας με το υπουργείο Παιδείας και διερευνούμε τρόπους για το πως θα μπορούσαμε να ευαισθητοποιήσουμε τη νέα γενιά. Η ιδέα είναι να μπούμε στα σχολεία και μέσα από ενημερωτικές εκδηλώσεις να διαδώσουμε το μήνυμά μας. Δεν είναι εύκολο, γιατί πρέπει να ξεπερασθούν κάποια εμπόδια που αφορούν στο Κοινοτικό Δίκαιο και τους κανόνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Περιμένουμε από το υπουργείο να μας υποδείξει τον τρόπο που θα ξεκινήσουμε αυτή την πρωτοβουλία ώστε να συμβαδίζει με τους κανόνες της Ένωσης.

Σάββατο 6 Απριλίου 2013

Τι επιδιώκουμε


Λίγες γραμμές για τους Καταναλωτικούς Συνεταιρισμούς  και τη δική μας προσπάθεια


Ο  Αστικός Καταναλωτικός Συνεταιρισμός είναι η νομική μορφή που μπορεί να πάρει μία ομάδα ανθρώπων, όταν αποφασίσουν να «συνασπιστούν» νομότυπα, συστηματικά και ουσιαστικά, με σκοπό την πραγμάτωση των μη κερδοσκοπικών επιδιώξεών του  αποβλέποντας , κυρίως μέσω της συνεργασίας και της συλλογικής προσπάθειας των μελών του, στην διάδοση και ανάπτυξη της ιδέας της αλληλέγγυας οικονομίας,  για τη βελτίωση της ποιότητας  ζωής των μελών του.

Με το Συνεταιρισμό παρέχεται η δυνατότητα  εξασφάλισης για τα μέλη και τις οικογένειές τους  αδιάλειπτης, φθηνής και ελεγμένης προμήθειας ειδών διατροφής  αλλά και άλλων αγαθών.


Οι καταναλωτικοί συνεταιρισμοί αγοράζοντας μαζικά  και παρακάμπτοντας τους μεσάζοντες, ρίχνουν τις τιμές. Μπορούν και προσφέρουν προϊόντα σε τιμές που μόλις καλύπτουν το κόστος, και αφήνουν ένα μικρό πλεόνασμα γιατί δεν ενδιαφέρονται για το κέρδος αλλά για την ευημερία των μελών τους. Με μια μικρή συνδρομή, δημιουργείται ένα αποθεματικό ικανό να χρηματοδοτήσει την δημιουργία του συνεταιρισμού και την αγορά των πρώτων προϊόντων.

Με την πώλησή τους αγοράζονται τα επόμενα. Το όποιο πλεόνασμα καλύπτει τα λειτουργικά έξοδα του συνεταιρισμού και ότι μείνει μπορεί να διατίθεται από τους συνεταιριστές σε όποια κοινωφελή δράση επιλέξουν αυτοί.

Διοίκηση του Συνεταιρισμού

Το ανώτερο όργανο που λαμβάνει και όλες τις αποφάσεις είναι η Γενική Συνέλευση. Το εκλεγμένο Διοικητικό και το Εποπτικό Συμβούλιο διαχειρίζεται και ελέγχει αντίστοιχα τον συνεταιρισμό. Για να γίνει μία οικογένεια μέλος στον Συνεταιρισμό, πρέπει να αγοράσει μία Συνεταιριστική Μερίδα (20 ευρώ). Ποσό που μπορεί να της επιστραφεί εάν θελήσει να αποχωρήσει. Ο συνεταιρισμός βασίζεται στην εθελοντική προσφορά των μελών του.


ΤΙ ΜΑΣ ΟΔΗΓΗΣΕ ΣΤΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ  « Ε Λ Γ Η»

Τα οικονομικά δεδομένα, όπως αυτά  εξελίσσονται και διαμορφώνονται, στη πατρίδα μας, είναι  που μας οδήγησαν στη δημιουργία του Συνεταιρισμού μας. Δεν  άφηναν  άλλα περιθώρια για παράταση της ολιγωρίας μας. Η ανάγκη κατέστη επιτακτική για μια δυναμική συλλογική δράση, με σκοπό να μειώσουμε σε ατομικό και οικογενειακό επίπεδο  τις επιπτώσεις της οικονομικής ύφεσης, αλλά και να κρατήσουμε, βοηθώντας στην αύξηση της εγχώριας παραγωγής, τα νέα παιδιά στο τόπο τους.

Έτσι με τον Συνεταιρισμό:

Προμηθευόμαστε   φθηνότερα  και ποιοτικά τρόφιμα εκτός των  ΚΑΡΤΕΛ, που πνίγουν τον παραγωγό και κλέβουν τον καταναλωτή

Ενισχύουμε τους έλληνες  παραγωγούς  και  κατασκευαστές προσφέροντάς τους  αξιοπρεπείς και δίκαιες τιμές  ώστε να μείνουν στο τόπο τους, συνεχίζοντας και αυξάνοντας τη παραγωγή τους, για να μπορέσουμε, πέραν της  δημιουργίας νέων  θέσεων εργασίας,  στο εγγύς μέλλον  να  έχουμε ως χώρα, όπως παλαιότερα, διατροφική αυτάρκεια.                                                                                                                                                                                           

Δημιουργούμε  μια σταθερή δομή αλληλεγγύης που θα προμηθεύει σε μόνιμη βάση όσους στερούνται της δυνατότητας ακόμα και της τροφής. Κι είναι πολλοί στίς μέρες μας.





Στηρίζουμε έμπρακτα  όλους τους παραγωγούς και εργαζομένους που συγκροτούν κοινότητες  και αναπτύσσουν παραγωγικές και εργασιακές σχέσεις συμμετοχικές, βασισμένες στην αλληλεγγύη μεταξύ των μελών τους, στην ανιδιοτέλεια και στον σεβασμό του φυσικού περιβάλλοντος.( Αγροτικοί συνεταιρισμοί κ.ά.)






Οι καταναλωτικοί συνεταιρισμοί στην Ελλάδα αλλά κυρίως στην υπόλοιπη Ευρώπη είναι μία πραγματικότητα. Λειτουργούν ως κυματοθραύστες στην άνοδο των τιμών, ως ένας εναλλακτικός τρόπος αγοράς που αναγκάζει και τους ιδιώτες να συνετιστούν στην πολιτική πωλήσεών τους. 

Για όλα τα παραπάνω αξίζει να γίνουμε μέλη του Συνεταιρισμού και να συμμετάσχουμε εθελοντικά στην ομαλή και απρόσκοπτη λειτουργία του.